Unha cociña de gas é unha cociña que se alimenta con gas combustible como gas de síntese, gas natural, propano, butano, gas licuado de petróleo ou outro gas inflamable.Antes da chegada do gas, as cociñas contaban con combustibles sólidos como o carbón ou a madeira.Esta nova tecnoloxía de cociña tiña a vantaxe de ser facilmente axustable e podía desactivarse cando non estaba en uso.As cociñas de gas fixéronse máis habituais cando se integraba o forno na base e se reduciu o tamaño para encaixar mellor co resto do mobiliario da cociña.